Il Fornaio - aironeinforma.it

Finalmente! Ci voleva un punto vendita così... siamo stati invitati all'inaugurazione  de "Il Fornaio", nuova gestione della storica attività al Giglio di Veroli, proprio lungo la via Mària, nei pressi del distributore di benzina; ci hanno invitato ad una degustazione e, appena entrati, ecco che si viene pervasi da un profumo fatto di cose buone, tradizionali... la botte al centro del negozio è invasa da caciocavalli, salumi, da ogni bontà creata dalle mani dell'uomo per le nostre tavole... e, in effetti, è proprio questa la principale caratteristica di questo nuovo punto vendita dal sapore antico... l'artigianalità nella creazione di ogni prodotto. I titolari, hanno prima censito tutti i produttori che avessero la caratteristica di creare un prodotto buono e fatto a mano... e fra questi, hanno scelto l'eccellenza per ciò che riguarda latticini freschi di bufala, trecce, ovoline e fior di latte dal sapore unico ed inconfondibile... e poi prodotti freschi e lavorati di capra e di pecora, come ricotte, primo sale, provole, caciotte, e  formaggi freschi ed affumicati. Pane e "ciammelle" ciociare, prosciutti e salumi del territorio lavorati alla "casareccia", per conservare profumi e sapori delle più antiche tradizioni. Non mancano dolci e biscotti fatti a mano, la pasta trafilata al bronzo dei maestri partenopei e tante piccole stuzzicherie provenienti da altre regioni che non mancheranno di incuriosire voi... ed il vostro palato.
Una particolarità del "Fornaio" è che qui si possono trovare prodotti per celiaci, allergici e diabetici di alta qualità... e non è poco!
Qui, ad esempio, potranno far sosta pullman di turisti per assaporare pizza calda e panini con salumi e formaggi trovando un ampio parcheggio, specie nei week end.
Che dire... noi abbiamo assaggiato quasi tutto... e naturalmente, abbiamo fatto spesa!
"Il Fornaio": qualità e cortesia in una "bottega" dai profumi e dai sapori di un tempo...